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La leche puede ayudar a reducir la caries dental

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La leche puede ayudar a reducir la caries dental

Cuando usted come alimentos que contienen azúcar, bacterias de la placa de los dientes producen ácidos que atacan los dientes y pueden causar caries. Investigadores de la Universidad de Illinois en la Escuela de Odontología de Chicago, realizaron un estudio para ver si beber leche, jugo de manzana o agua después de comer un cereal con azúcar afecta a la acidez de la placa dental.
Veinte participantes adultos visitaron el sitio del estudio de la Universidad de Illinois en Chicago, una vez a la semana durante seis semanas. Sobre la base de una orden generada por ordenador al azar, los participantes completaron diferentes pruebas de estudios. En las visitas semanales, se enjuagan la boca con solución de control (azúcar o sorbitol) o comían cereales con azúcar y luego bebían leche, jugo de manzana, agua o no bebían nada.
Luego, los investigadores midieron los niveles de acidez de la placa de los dientes de los participantes a intervalos de 30 minutos en los grupos de único cereal , sorbitol y sacarosa y un máximo de 35 minutos de cereales , seguido de leche, jugo de manzana o agua.
Fue encontrado que beber leche después de comer el cereal fue lo que más ayudó a bajar el nivel de acidez de la placa, seguido de agua, único cereal y jugo de manzana.
"Al hablar de la cariogénicidad de la comida y de las bebidas con los pacientes, dentistas y otros profesionales de la salud no deben dejar dudas de que la ingestión de alimentos con y sin azúcar es importante y puede afectar a la salud oral", dijeron los investigadores en el artículo.

Fuente: Colgate – www.colgate.com.br